Im Nordosten Walcherens am Veersemeer gegenüber Noord-Beveland liegt die kleine Stadt Veere. Ihr Gemeindegebiet erstreckt sich über den größten Teil Walcherens, wozu auch 34 km Küstenlinie mit überwiegend Sandstränden und Dünen im Westen gehören. Auch die künstliche Insel Neeltje Jans, die beim Bau der Oosterscheldekering geschaffen wurde, gehört zum Gebiet der Gemeinde Veere. Der einstige Wohlstand der Hafenstadt beruhte auf dem Tuch- und Wollhandel mit England und Schottland. Diese Beziehungen wurden 1444 durch die Hochzeit des Stadtherren Wolfert VI van Borsele mit der Prinzessin Mary Stewart, Tochter des schottischen Königs James I., gefestigt. das prächtige Rathaus wurde zwischen 1474 und 1517 erbaut. 1479 wurde die Kirche Onze Lieve Vrouwekerk errichtet, von der heute noch der Chor, der die Reste des Vorgängerbaus von 1332 darstellt, wird als Kirchenraum genutzt wird. Im Hauptraum finden Ausstellungen und kulturelle Veranstaltungen statt. Auch der Verteidigungsturm aus dem 15. Jahrhundert an der Seeseite ist heute noch ein Wahrzeichen Veeres.
1520 soll der Maler Albrecht Dürer die Stadt besucht und lobend erwähnt haben. 1561 entstanden am Hafen die sogenannten Schottenhäuser der schottischen Handelskolonie mit prachtvollen Renaissancegiebeln.1572 nahm Veere am Aufstand gegen den Herzog von Alba teil und spielte danach eine führende Rolle in der niederländischen Republik. Die Oranier nutzten nun den Hafen als Kriegshafen. 1668 beschädigte ein Brand die spätgotische Kreuzbasilika.Die napoleonische Kontinentalsperre unterbrach den Englandhandel und Veeres Hafen diente fortan nur noch als Fischereihafen. 1809 wurde die Stadt von den Engländern beschossen und die Kirche weiter beschädigt. 1811 bauten die Franzosen die übergroße Kirche zu einer Armeeklinik um.
Zwischen 1958 und 1961 errichtete man im Rahmen des Deltaplans den Veersegatdamm. Am 27. April 1961 wurde mit dem Herunterlassen des letzten Schiebers das Veersegat endgültig gesperrt und die Verbindung Veeres zur offenen See unterbrochen und zwang die Veerse Fischereiflotte zum Umzug nach Colijnsplaat an der Oosterschelde.
Walcheren und auch insbesondere Veere hat große Künstler der bildenden Kunst hervorgebracht. Die "Middelburgse Teeken Academie" gegründet in 1778 brachte viele gute und auch berühmte Kunstmaler hervor. Zum Beispiel den in Veere geborenen Johannes H. Koekoek (1778-1851), der Stammvater der Malerfamilie Koekkoek, und sein in Middelburg geborene Söhne Barend C. Koekkoek (1803-1862), M.A. Koekkoek (1807-1868) und Hermanus Koekkoek sr. (1815-1882).
( Zeeländischer Ingwerkuchen )
Zutaten
200 g Butter
150 g Rohrzucker
350 g Weizenmehl (Type 405)
1 Päckchen Backpulver
10 Kugeln Ingwer (eingelegter Ingwer – Stem Ginger)
1.5 EL Ingwersirup
Sie brauchen dafür:
1 Springform von 26 cm Durchmesser
1 Backpinsel
1 Küchenwaage
1 Kuchengitter
Zubereitung
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Die Ingwerkugeln klein schneiden.
Butter und Zucker in eine Schüssel geben und die Butter mit zwei Messern zerkleinern.
Mehl, den zerkleinerten Ingwer und den Ingwersirup hinzu geben und zu einer Kugel kneten.
Diese ca. 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Springform mit Butter einfetten und die Teigkugel hineinlegen.
Die Kugel flach in die Form drücken.
Den Ingwerkuchen 25 Minuten im Backofen hellbraun werden lassen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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